ЛЕТО. ФРАПЕ.

ЛЕТО. ФРАПЕ.

Когда в Грецию приходит лето и жара, вся жизнь начинает восприниматься как различные вариации на тему кофе фрапе. Не надо думать, что этот напиток умеют делать еще где-то, кроме как в стране, где его изобрели. В России под этим названием вам сервируют, в лучшем...
Цициравла — греческая черемша

Цициравла — греческая черемша

Разные маринованные закуски уважают не только в России. В нынешний мой приезд в город Волос мне впервые довелось попробовать очень неожиданную закусь к ципуро (напомню, что это водка из виноградных отжимок). Какие-то темно-зеленые веточки на тарелке, странноватого...
Майские записки путешественника.

Майские записки путешественника.

Хорошо помню эпоху, когда в Москву нужно было ехать на поезде. Ночном. Красная стрела или что попроще, плацкарт. Но обязательно ночью. Сесть в поезд в 11 вечера, приехать в 6 или 7 утра в столицу. Поезд мог дойти и быстрее, но зачем? Ведь так удобно проснуться уже на...
Греческие травки

Греческие травки

Ну вас же тоже мучает этот вопрос: ЧТО все эти травы, которые греки варят и добавляют в салат и называют одним общим словом τα χόρτα, которое означает просто «трава» и ничего ровным счетом не объясняет?! Вот эти вот все ραδίκια, βλήτα и т.д.. КТО они все...
Шедевры поэзии в меню

Шедевры поэзии в меню

Вот за что я еще люблю Грецию? За прекрасно составленные меню в ресторанах и тавернах. Там такая прямо поэзия! Что-нибудь типа: Юварлакья как у мамы. Или Курочка аля Джулия (да-да, та самая блондинка). Джулия (та самая блондинка) — это порнозвезда, из-за которой...